Lasaña de pisto

Ingredientes:

– 200 gr calabacín
– 200 gr pimiento rojo
– 200 gr verde
– 100 gr cebolla
– 2 diente de ajo
– 1 pastilla de avecren
– sal
– pimienta
– tomillo
– 1 bote de 500 gr de tomate triturado
– 20 gr aceite de oliva

-100 gr caja de placas de lasaña precocida

– 100 gr de queso rallado

Preparación:
Ponemos en vaso las verduras troceadas:
Calabacin velocidad 4, 4 segundos. Sacar del vaso y reservar.
Haga lo mismo con el resto de verduras.
Poner en vaso el aceite y todas las verduras, varoma, giro izquierda, 15 minutos, velocidad cuchara.
Añadir el tomate, salpimentar, tomillo, avecren, varoma, giro izquierda, 5 minutos, velocidad cuchara.
Poner las placas de lasaña en varoma y programar 17 minutos varoma, giro izquierda velocidad cuchara.
Precalentar el horno 200º
En molde de horno, poner primero pisto, placa de lasaña salsa queso un poco queso rallado, placa de lasaña y así sucesivamente,en ultima capa poner placa lasaña, salsa de queso y queso rallado por encima. Meter al horno, 15 minutos.

Tortellini estilo provenzal

Ingredientes:

300 g de tortellini

1 pimiento verde,

1/2 pimiento rojo,

1 vaso de vino blanco,

5 cucharadas de salsa de tomate,

12 almendras picadas,

1 cebolla,

4 dientes de ajo,

1 cucharada de pimentón,

perejil, aceite, sal.

Preparación:
La cebolla, los ajos y los pimientos se pican muy menudos y se fríen, con poco aceite y a fuego muy lento, hasta que todo esté muy tierno.

Después, se incorpora la salsa de tomate y se mantiene en el fuego unos minutos más. A continuación, se agrega el vino, el pimentón y las almendras picadas, y se cocina todo junto durante cinco minutos.

Aparte, se cuecen los tortellini en agua hirviendo y sal durante 10 minutos. Una vez cocidos, se escurren y se mezclan con la salsa que se tenía preparada. Se espolvorea perejil picado y se sirven calientes.

Macarrones con pollo

Ingredientes:

– 500 gr de macarrones.

– 1 kg de pechuga de pollo cortada en trozos.

– 1 huevo.

– 2 cucharadas soperas de aceite.

– Sal y pimienta.

– Orégano.

Preparación:

1. Cocer los macarrones en agua y sal, colar y espolvorear con orégano.

2. Mientras, cortar el pollo en trozos, salpimentar, poner una cucharada de aceite en una sartén y cuando esté caliente freir el pollo.

3. En una sartén antiadherente poner la otra cucharada de aceite,batir el huevo ligeramente y cuando el aceite esté caliente, poner el huevo batido, con ayuda de una

cuchara de madera revolver el huevo hasta que esté cuajado.

4. Mezclar los macarrones con el pollo y agregar el huevo revuelto. Mezclar en un bol y servir.

Espaguetis con habichuelas

Ingredientes:

– 300 gr. de espaguetis.

– 300 gr, de habichuelas (judias verdes).

– Queso rallado.

– 2 dientes de ajos.

–  Albahaca.

– Sal.

– 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

1. Cocemos la pasta  y reservamos

2.- Cocemos las habichuelas (una vez mondadas) en agua y sal.

3.- Una vez tiernas las rehogamos con con los ajos y la albahaca.

4. Mezclamos con los espaguetis y servimos espolvoreados con queso.

Lasaña de pollo y verduras

Ingredientes:

4 pechugas de pollo

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

2 calabacínes

1 Cucharada aceite de oliva

1 vaso de salsa de tomate casero

sal

pimienta

Preparación:

1.- Hacer filetes muy finos con las pechugas de pollo, salpimentar y pasarlas por la sartén vuelta y vuelta con un poquito de la cucharada de aceite y reservar.

2.- Cortar las verduras en juliana muy fina y saltearlas con el resto de la cucharada de aceite.

3.- Montar las cuatro lasañas ,con un filete de pollo, verduras y salsa de tomate, otro filete de pollo, verduras y salsa , así hasta termina con un filete de pollo .

4.- Hacer la bechamel , repartirla por encima de las 4 lasañas, espolvorear con el queso y gratinar hasta que la superficie quede dorada.

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