Crema de puerros light (Th)

INGREDIENTES:

– 4 puerros

– 1 zanahoria

– 80 gr de champiñones

– 20 gr de aceite

– 800 gr de caldo de pollo

– 2 quests light (tipo el caesura)

– pimienta y sal

– perejil picado

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso la zanahoria y  programar 4 segundos a velocidad 4. Reservar.

2,- Poner en el vaso la mitad del caldo, el aceite, y los puerros. Triturar 7 segundos a vel. 7.

3,- Añadir el resto del caldo y la zanahoria y programar 15 minutos, vel. 1 100º de temperatura.

4.- Añadir los champiñones y los huesitos, junto con la pimienta y la sal. %min. temp. varoma y velo. cuchara con giro a la izquierda.

5.- servir con el perejil picado.

Crema de verduras

Ingredientes:
100 gr. de judías verdes
50 gr. de espinacas
1 zanahoria
1 1/2 calabacines
1 patata grande (aproximadamente 200 gr.)
agua
1/2 pastilla de caldo de verduras
 
Preparación:
– Lavar bien todas las verduras, secarlas, pelar los calabacines y la patata y trocear y laminar todo (la zanahoria si se desea se le puede raspar la piel).
– Poner todas las verduras en una cacerola, echar el agua justq que cubra los ingredientes y poner a fuego medio.
– Cuando rompa a hervir, añadir la 1/2 pastilla de caldo de verdura.
– Cocer a fuego medio hasta que estén todos los ingredientes en su punto.
– Triturar con la batidora. Si hay mucho caldo retirar un poco para que se haga la crema. si queda muy espesa ir añadiendo el caldo sobrante.
– Servir con un chorrito de nata o picatóstes.

 

Crema de millo (Th)

INGREDIENTES:

– 400 grs. de millo congelado.

– 1 cebolla.

– 1 puerro.

–  800 gr. de agua o caldo de verduras.

– 2 porciones de caldo de verduras concentrado (si usamos sólo agua).

– 1 cucharada de aceite de oliva.

–  Sal.

– Pimienta.

– Cilantro.

PREPARACIÓN:

1º – Introducimos la cebolla  y el puerro partidos en trozos pequeños. También el aceite y programamos 5 minutos  velocidad 1 temp. 100º.

2º – Agregar el millo y resto de ingredientes menos el cilantro y programar  25 minutos a temp. varoma, vel. 1.

3º – Triturar  a velocidad progresiva 5 – 7 – 9  durante 20 segundos.

4º introducimos el cilantro picado y rectificamos de sal.

5º Si queremos completar el valor nutritivo podemos picar jamón cocido.

Crema de habichuelas (Th)

Ingredientes:

-600 g de habichuelas.

– 100 g de cebolla.

– 150 g de papas.

– 2 dientes de ajo

– 800 g de caldo de verdura o agua.

– 10 g de aceite.

– Sal.

– Pimienta.

Preparación:

1º – Poner en el vaso la cebolla pelada y en trozos, añadir el aceite , los ajos y trocear 3 sg. a vel. 5.

2º Programar 7 min. veloc. cuchara y temp. 100º.

3º – Añadir las papas troceadas , las habichuelas, el caldo (o agua), la sal y la pimienta. Programar 35 min. a 100º y vel. 2

4º Triturar 1 min. a velocidad 3 – 5 – 7- 10.

 

Crema de calabaza (Th)

INGREDIENTES

– 100 gr de cebolla

– 100 gr de puerro

– 30 gr de aceite de oliva

– 600 gr de calabaza

– 100 gr de papas

– 280 gr de agua

– sal

PREPARACIÓN

Echamos en el vaso  la cebolla, el puerro y el aceite. Troceamos unos segundos en vel. 5 y programamos 7 minutos, 100º, vel. 3 y 1/2.
Pasado el tiempo añadimos las papas y la calabaza peladas y cortadas a tacos, el agua y la sal y programamos 30 minutos, 100º vel 1 y 1/2.
Cuando pase el tiempo, rectificamos de sal si es necesario y trituramos, 30 segundos a velocidad 7 – 8 – 9.


Crema de espinacas (Th)

Ingredientes:

– 400 gr. de espinacas

– 500 gr de leche.

– 4 quesitos tipo el caserío

– 1 papa

– Sal y pimienta

Preparación:

Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 30 minutos a temperatura varoma y velocidad 1

Cuando acabe,  triturar a velocidad 7-8-9 durante 30 seg, y rectificar de sal.

Crema de berros (Th)

Ingredientes:

-un manojo pequeño de berros

-1 calabacín pequeño

-1 zanahoria

-1 cebolla mediana.

-2 dientes de ajo

-3 papas

– 2 caldo de carne

-1 lata de millo pequeña

– 10 gr de aceite

– 750 gr. de agua.

– 3 cucharadas soperas de arroz

Preparación:

Trocear toda la verdura. Poner en la thermo la cebolla, el ajo,y el aceite y programar 7 m. varoma, v 2

Introducir el resto de las verduras, incluida la piña,  y el agua . Programar 30 m. varoma. v. 3

Una vez terminado el tiempo triturar la crema.

Anteriores Entradas antiguas

A %d blogueros les gusta esto: