Lentejas con verduras

Ingredientes:

300 gr. de lentejas
1 litro de agua
3 dientes de ajo
1 puerro
1 zanahoria
1 pimiento verde

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cazuela y lo ponemos al fuego, cuando está para romper a hervir le bajamos el fuego al mínimo que permita que hagan chup chup, lo tapamos y en 30 ó 35 minutos están hechas.

Podemos añadirle agua, pero nunca debe ser fría, o bien la calentamos en el microhondas o en un cazo.

Sazonamos al gusto. Una vez cocidas le echamos un chorro de aceite de oliva en crudo.

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