Tortilla de papas de dieta

INGREDIENTES

– 200 gr. papas.
– 1 Litro de agua.
– 100 gr. cebolla.
– 2 Huevos medianos.
– Una pizca de sa.l
– 7 gr. Aceite de oliva suave.

PREPARACION

1.-Poner en una olla el agua, añadir las papas peladas y cortadas en trozos grandes. Ponerlas a sancochar. Cuando estén hechas,  las escurrimos y dejamos templar.
2.- Mientras en la sartén untaremos de aceite con un pincel,  podremos la cebolla cortada en juliana y la iremos dorando poco a poco.
3. Cortamos en dados pequeños las  papas, batimos los huevos les ponemos  sal y le añadimos la cebolla y las papas, untamos con un pincel y aceite la sartén, esperamos a que se caliente y vertemos en ella la mezcla de patata y huevos esperamos que cuaje esa cara.Cuando  esté le damos la vuelta con un plato y esperamos que cuaje por la otra cara y ya tenemos una tortilla de patatas sin las calorías del aceite.
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