Filetes de merluza en salsa de cilantro (Th)

Ingredientes:

– 1 Kg, de merluza.

– 1/2 litro de caldo de pescado.

– 20 gr. de aceite

– 1 cebolla mediana (50gr.)

– 1 puerro.

– 2 dientes de ajo.

– 150 gr. de tomate triturado.

– 100 gr. de vino blanco.

– Cilantro.

– Sal, pimienta, tomillo y colorante alimentario.

Preparación:

1.- Poner el aceite, la cebolla, el puerro y los ajos. Programar  10 minutos velocidad 1 y temperatura varoma.

2.- Añadir el vino y el tomate y programar 5 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma.

3.- Añadimos el caldo de pescadp, un poco de cilantro, el tomillo y el colorante. Programar  10 minutos, velocidad 1 y temperatura varoma.

4.- Colocamos la merluza en una bandeja salpimentada y con caldo de pescado  y la ponemos en el horno a 180º durante 15 minutos.

5.- Añadimos la salsa con el resto del cilantro y volvemos a poner en el horno a igual temperatura durante otros 15 minutos.

6.- Se acompaña con papas sancochadas.

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