Gallo al horno con papas

Ingredientes:

3 Gallos
4 Papas
1-2 Tomate maduros
1 Cebolla
1 poco de vino blanco y un poco de agua
Aceite y sal
Pan ralladoCortamos rodajas de papas finas y cebollas a gajos finos, las ponemos en la bandeja de horno, ponemos tomate troceado por encima, ponemos aceite, sal y medio vaso de agua mezclado con vino blanco,  metemos al horno 30 minutos a 180º .
Cuando haya pasado los 30 minutos, sacamos y ponemos encima los gallos, le ponemos por encima del pescado un hilo de aceite y los espolvoreamos con un poco de pan rallado,  ajo y perejil picado, volvemos a meter en el horno 15-20 minutos y listo.
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