Menestra con jamón serrano al horno

Ingredientes:

1 bolsa de menestra congelada
1 cebolla cortada en dados
2 ajos
75 grs. de jamón serrano en taquitos
Sal
Aceite de oliva
Pimienta
Perejil 

Preparación:

Cubrir una bandeja de horno con papel de aluminio, con exceso de papel al alrededor. Colocar encima la menestra, la cebolla, los ajos y el jamón. Espolvorear con sal, pimienta y perejil. Regar con aceite de oliva y cubrir con otro trozo de papel de aluminio. Enrolla los bordes del papel para cerrarlo ( como si enrollaras los bordes de una empanada ).
Introducir en el horno precalentado a 180º,  a media altura. Aproximadamente 20 minutos. Cuando este listo el aluminio se hinchará.
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