Menú número 6

Dias 1 er plato 2º plato
1 Calabacines al vapor Menestra de verduras al vapor con pollo y setas
2 Arroz con verduras Chopsuey de verduras y ternera
3 Ensalada mixta Pollo asado
4 Potaje de acelgas Croquetas de pescado con ensalada
5 Macarrones con salsa boloñesa
6 Crema de puerros Merluza al horno con papas sancochadas
7 Crema de zanahorias Nugets de pollo con habichuelas rehogadas
8 Rehogado de guisantes con jamón y huevo
9 Sopa de fideos Bistec ternera a la plancha y habichuelas planas al vapor
10 Ensalada mixta Pechuga  de pollo con verduras hervidas
11 Potaje de lentejas Croquetas de pollo con ensalada
12 Espaguetis con tomate y huevo duro
13 Ensalada de col Atún en adobo con papas sancochadas
14 Crema de millo Empanadilla de atún al horno con ensalada
15 Crema de coliflor Menestra de verduras y calabacines al vapor
16 Ensalada china Hamburguesa con rehogado de col


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Menú número 5

Dias 1 er plato 2º plato
1 Estofado de ternera con papas sancochadas
2 Jamoncitos de pollo y arroz con verduras
3 Crema de puerros hamburguesa de ternera y ensalada
4 ½ Pollo asado con ensalada mixta
5 Potaje de verduras Rabas de calamar con ensalada
6 Macarrones con salsa boloñesa
7 Atún, papas sancochadas y huevo duro con mayonesa ligth
8 Pota en salsa con papas sancochadas
9 Rehogado de judias Palitos de merluza
10
Crema de habichuelas
Col al vapor con salchichas de pollo
11 Crema de puerros Bistec de ternera a la plancha con calabacines al vapor
12 Potaje de verduras Nuget de pollo con ensalada
13 Espaguetis con verduras y ternera
14 lenguado a la plancha con papas sancochadas y ensalada
15 Crema de millo Pechuga de pollo a la plancha con pimientos

Crema de millo (Th)

INGREDIENTES:

– 400 grs. de millo congelado.

– 1 cebolla.

– 1 puerro.

–  800 gr. de agua o caldo de verduras.

– 2 porciones de caldo de verduras concentrado (si usamos sólo agua).

– 1 cucharada de aceite de oliva.

–  Sal.

– Pimienta.

– Cilantro.

PREPARACIÓN:

1º – Introducimos la cebolla  y el puerro partidos en trozos pequeños. También el aceite y programamos 5 minutos  velocidad 1 temp. 100º.

2º – Agregar el millo y resto de ingredientes menos el cilantro y programar  25 minutos a temp. varoma, vel. 1.

3º – Triturar  a velocidad progresiva 5 – 7 – 9  durante 20 segundos.

4º introducimos el cilantro picado y rectificamos de sal.

5º Si queremos completar el valor nutritivo podemos picar jamón cocido.

Crema de habichuelas (Th)

Ingredientes:

-600 g de habichuelas.

– 100 g de cebolla.

– 150 g de papas.

– 2 dientes de ajo

– 800 g de caldo de verdura o agua.

– 10 g de aceite.

– Sal.

– Pimienta.

Preparación:

1º – Poner en el vaso la cebolla pelada y en trozos, añadir el aceite , los ajos y trocear 3 sg. a vel. 5.

2º Programar 7 min. veloc. cuchara y temp. 100º.

3º – Añadir las papas troceadas , las habichuelas, el caldo (o agua), la sal y la pimienta. Programar 35 min. a 100º y vel. 2

4º Triturar 1 min. a velocidad 3 – 5 – 7- 10.

 

Salsa boloñesa de dieta (Th)

Ingredientes:
– Tomate natural triturado
– 750 g de carne picada
– 20 g de aceite de oliva virgen extra
– Agua
– Pimienta negra
– Orégano
– Sal
Preparación:
1º Ponemos en el vaso 10 g de aceite, la carne con un poco de sal. Programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
2º A continuación añadimos el tomate natural triturado con cebolla, una hoja de laurel, pimienta negra, el orégano y otros 10 g de aceite de oliva. Programamos 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
 Si queda muy espesa se añade 50 gr. de agua. Programamos 5 minutos velocidad 1 para que se mezcle bien.

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