Merluza al horno

Ingredientes:

– 6 u ocho lomos de merluza.

– 2 cebollas medianas.

– 3 0 4 dientes de ajo.

– Peregil

– Aceite

– Un vaso de agua

– Pimentón dulce.

– Pimienta

– Sal.

– Una cucharada de aceite.

– 1/2 kg. de papas para sancochar.

Preparación:

– En una fuente de horno colocamos una cama de cebolla cortada en juliana. Encima de ella colocamos la merluza con la piel hacia abajo, le ponemos el vaso de agua, la sal, el pimentón la pimienta y le picamos el perejil y los ajos repartiéndolos bien por too el pescado. Por último lo regamos con el aceite.

– Ponemos la fuente en el horno durante media hora a 200 º C.

– Sancochamos las papas y las ponemos de acompañamiento.

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