Papas y fideos (Th)

Ingredientes:  – Media cebolla
– Un cuarto de un pimiento rojo
– 2 dientes de ajo
– 20 grs. de aceite
– 300 grs. de papas
– una punta de pimentón dulce
– un poquito de azafrán
– 1 hojita de laurel
– una punta de comino molido
– pimienta y sal
– 65 grs. de fideos nº4
– 800 grs. de agua
– 1 bote de 200 grs. de judíasPreparación:1.- Introducir en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos y el aceite. Triturar 6 segundos en velocidad 5. A continuación programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad Cuchara.

2.- Incorporar todos los condimentos, los fideos y el agua. Programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.

3.- Añadir las papas cascadas. Programar 20 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.

4.- Por último, añadir las judías y darle 5 minutos más de tiempo.

5.- Dejar reposar y rectificar de sal. Dejándola reposar en el vaso se irá apotajando cada vez más.

Nota: Si no se hace dieta se puede añadir a la cocción un poco de costilla, beicon, chorizo, etc…

Anuncios

Potaje de acelgas

Ingredientes:

– Acelgas (yo compro una bolsa que venden en el Mercadona, que estan lavadas y troceadas).

– 1 cebolla

– 1 bolsa de garbanzos congelados (o un tarro).

– 2 dientes de ajos

– 1 piña de millo

– 1 zanahoria

– 1 calabacín

– 1 trozo pequeño de calabaza

– 2 papas

– 1 litro de agua (aproximadamente).

– sal

Preparación:

Introducir todo, menos los garbanzos congelados, en un caldero con el agua. Cuando empiece a hervir  añadir la bolsa de garbanzos (si es un tarro, añadir más tarde, para que no se deshagan).

Cuando vuelva a hervir, bajar el fuego y dejarlo hacerce hasta que la zanahoria (lo mas duro) esté blandita.

Crema de puerros (Th)

Ingredientes:
– 20 gr. aceite oliva virgen
– sal
– pimienta
– 350 gr. de puerros
– 130 gr. de papas
– 500 gr.n  de agua
– 2  quesitos tipo el caserio

Preparación:

– Echamos el aceite calentamos 2 minutos varoma vel 1.
– Echamos  los puerros y picamos 4 segundo vel 4 o 5
– Sofreimos 8 min. varoma vel 1
–  Pelamos las papas e introducimos en el vaso. Añadimos el agua,la sal y la pimienta y ponemos  20m. varoma vel cuchara.
Al finalizar echamos los 2 quesitos y trituramos vel.5 progresivo hasta maxima potencia  15 seg.

A %d blogueros les gusta esto: